关于餐馆工作扣三天工资的计算问题，需结合具体情况及法律规定综合判断。
1. 若餐馆因员工本人原因造成经济损失扣三天工资：需按《工资支付暂行规定》第十六条执行，每月扣除部分不超当月工资20%，且扣除后工资不低于当地最低工资标准
2. 若餐馆因员工缺勤扣三天工资：需劳动合同或规章制度明确缺勤扣薪条款，且缺勤无正当理由（如无病假证明的事假）
3. 若餐馆无合法依据扣三天工资：属于违法扣款，员工有权要求补发
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以下特殊情况会影响餐馆扣三天工资的处理结果，需您留意：
1. 餐馆规章制度未公示或未民主制定：若扣薪依据的规章制度是餐馆单方面制定，未向员工公示或经职工代表大会讨论，该制度无效，扣薪行为违法。例如：餐馆用内部未公示的“迟到三次扣三天工资”制度扣款，员工可主张扣款无效
2. 员工缺勤有正当理由：若员工因病假、产假、工伤假等法定假期缺勤，餐馆不得扣三天工资。例如：员工提供医院病假单请三天病假，餐馆仍扣工资，属于违法
3. 剩余工资低于当地最低工资：若扣三天工资后，员工当月工资低于当地最低工资标准，餐馆需按最低工资支付。例如：当地最低工资2000元，员工月工资2200元，扣三天工资400元后剩余1800元，餐馆需补200元至2000元
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餐馆扣三天工资时，不少人会因操作错误导致维权受阻，以下是常见错误行为：
1. 忽视证据收集：仅口头质疑扣薪违法，未保留劳动合同、工资条等书面证据，后续仲裁时无法证明扣薪事实
2. 超过仲裁时效：劳动争议仲裁时效为1年，若扣薪发生后超过1年才维权，会丧失胜诉权
3. 盲目签署“自愿扣薪”协议：餐馆可能以“不签就辞退”胁迫员工签字，导致后续无法主张权益
这些错误会直接影响您的维权结果，建议您及时咨询律师，避免踩坑。
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针对餐馆扣三天工资的直接回复，可依据《工资支付暂行规定》第十六条的具体内容进行法律适用分析。
根据1994年《工资支付暂行规定》第十六条：“因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。”
若餐馆以员工造成经济损失为由扣三天工资，需满足“劳动合同有约定”“扣除部分≤当月工资20%”“剩余工资≥当地最低工资”三个条件，缺一即可能违法；若因缺勤扣三天工资，该条款虽未直接覆盖，但需参照“扣薪不违法”原则，确保有制度依据且未突破工资底线。

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